Pão de queijo saudável

Pensem em uma delícia ...

É esse pão de queijo saudável!

Sério, eu estou super amando essa receita, não esperava que ficasse realmente gostoso e me surpreendi. Eu sou a louca do pão de queijo, se tem uma coisa que eu amo demais nesse mundo, é pão de queijo! haha E justamente por amar demais eu resolvi fazer um que fosse saudável e que eu pudesse comer sem culpa (lembrando que: não devemos e nem vamos exagerar né?!).

Pega o papel e a caneta e anota porque essa receita é babado!

Ingredientes

- 1 batata doce pequena

- 2 ovos

- 2 xícaras de polvilho doce

- 1 colher de sopa de azeite extra virgem

- 2 colheres de sopa de leite desnatado

- 1 fatia grossa de queijo minas

- 1 colher de sopa de queijo ralado

- sal

Se quiser pode colocar chia ou linhaça para aumentar o valor nutricional.

Preparo

- Cozinhe bem a batata doce. 

Enquando a batata cozinha, misture os ovos, o polvilho doce, o azeite, o leite, o queijo minas (amasse ele com o garfo), o queijo ralado e o sal (vá experimentando para não salgar muito ou então não deixar sem sal). Agora acrescente a batata doce amassada e mexa até a massa soltar da mão, se necessário vá colocando mais polvilho doce aos poucos. Depois unte uma forma que possa ir ao forno com azeite e faça bolinhas com a massa, leve ao forno até dourar. Forno a 200 graus por mais ou menos 30 minutos. (o meu ficou no forno por 25 minutos, então vamos vigiar ok?)

Se quiserem conferir a textura que fica, visitem o nosso

instagram @jessicamorenobarreto porque postei um vídeo lá mostrando a textura

do nosso pão de queijo saudável.

É isso gente kirida, fica MUITO BOM!

Façam e experimentem!